sta ima za veceru

4.10.2014

Pita sa sirom i peršunom




Sastojci:

250 gr kravljeg belog sira

3 jaja

3 dcl jogurta

1 kašičica soli

1/2 kesice praška za pecivo

150 gr brašna

1 dcl ulja

1 mladi luk

1/2 veze svežeg peršuna

Priprema:

U dubljoj činiji izmrviti viljuškom sir, dodati jaja i sve zajedno promešati. 

Dodati jogurt, so (ako sir nije dovoljno slan stavite so po ukusu), prosejano brašno sa praškom za pecivo, sitno seckani mladi luk i sitno seckani peršun. 

Sve promešajte i spojite sastojke. 

Pravougaoni đuveč pleh dobro podmažite i sipajte smesu. 

Ugrejte rernu na 200°C i pecite dok se pita ne odvoji od ivice pleha i ne dobije zlatnu boju. 


 



08:47 , 4.10.2014 Poslao u pite 23 0 komentara Link


3.10.2014

Pohovane tikvice i crvene paprike sa začinjenim grčkim sosom od feta sira




Sastojci:

za pohovano povrće:

100 gr brašna

1 kašika gustina

1 kašičica praška za pecivo

150 ml hladne mineralne vode

1-2 tikvice

1 crvena paprika

za začinjeni grčki sos od feta sira:

300 gr feta sira

150 ml grčkog jogurta

2 kašike maslinovog ulja sa ljutim papirčicama

1 kašičica vinskog sirćeta

Priprema:

Viljuškom izmrvite feta sir, dodajte grčki jogurt i spojite sve u homogenu smesu. 

Dodajte maslinovo ulje i sirće, pa opet promešajte. 

Ako vam ostanu gromuljice od feta sira, sve prebacite u blender i izmiksajte smesu.

Prebacite smesu od sira u činijicu, pokrijte streč folijom i ostavite najmanje sat vremena u frižideru pre upotrebe.

 


U dubljoj činiji pomešajte prosejano brašno, gustin i prašak za pecivo. 

Dodajte mineralnu vodu i sve spojite. Gustina bi trebalo da bude malo gušća nego testo za palačinke. 

Oljušite i isecite na šnite tikvice, posolite ih i ostavite da puste eventualnu tečnost. Ocedite šnite tikvica od vode.

Papriku isecite na krugove. 

Uronite tikvice i krugove paprika u pripremljenu smesu za pohovanje, pa ih spuštajte u ugrejano ulje. Pecite 3-4 minuta ili dok ne postanu hrskave. Vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus. 

Tako uradite sve dok imate povrća i smese za pohovanje. 



Pohovano povrće odmah poslužite sa grčkim sosom.



15:00 , 3.10.2014 Poslao u predjela 290 0 komentara Link


2.10.2014

Karamel krofnice sa kruškom




Sastojci:

150 ml evaporisanog mleka

60 gr putera iseckanog na kockice

600 gr brašna

20 gr svežeg kvasca

100 gr šećera

1 1/2 kašičice mlevenog cimeta

prstohvat soli

1 jaje

2 kruške

ulje za prženje

za karamel sos:

250 gr šećera

200 ml slatke pavlake

50 gr putera

Priprema:

Ugrejte mleko u šerpici. Dodajte puter i sačekajte da se puter istopi i mleko prohladi. 

Prosejte brašno u veću činiju, napravite udubljenje dodajte izmrvljen kvasac, 50 gr šećera, 1/2 kašičice mlevenog cimeta, prstohvat soli i promešajte.

Opet napravite udubljenje, pa dodajte viljuškom umućeno jaje, oljuštene i izrendane kruške (ako imate pire od kruške može i to) i sve dobro promešajte drvenom varjačom, pa prebacite na radnu površinu i umesite homogeno testo. Prebacite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite 2 sata da testo duplira volumen.

Kada je testo naraslo, blago ga pritisnite da izađe vazduh, pa pravite kuglice od 40 gr težine. Dobićete 30 kuglica. 

Poređajte kuglice na radnu površinu, pokrijte ih i ostavite 30 minuta da se odmore. 

U dubljem tanjiru pomešajte 50 gr šećera i 1 kašičicu mlevenog cimeta. 

Sipajte ulje u duboki tiganj i ugrejte ga na 180°C. Ako nemate termometar ulje je dovoljno ugrejano kada stavite parčence hleba i hleb dobije boju za 30 sekundi. 

Pecite 3-5 krofnice od jednom u zavisnosti koliki ste tiganj izabrali. Pecite krofnice 4-5 minuta. Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus i odmah ih uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta. 
Tako uradite sa svim krofnicama. 


Da biste napunili krofnice, čačkalicom ili drvenim ražnjićem naparvite rupu u krofnici, prebacite karamel sos u špric ili poslastičarsku kesu i napunite krofnice. 

Servirajte ih sa karamel sosom, koji će vam preostati. 

Karamel sos: sipajte šećer u dublju manju šerpicu i dodajte 4 kašike vode, pa stavite šerpicu na ringlu koju ste uključili na srednju temperaturu. Neka se šećer istopi. Pojačajte temperaturu, pa neka mešavina vri 4-5 minuta, sve dok ne promeni boju u karamel. 

Isključite temperaturu ringle, pa pažljivo dodajte pavlaku i puter. Promešajte i ostavite da se sos ohladi, pa ga prebacite u šrpic.



20:09 , 2.10.2014 Poslao u desert 360 0 komentara Link


1.10.2014

Krem supa od šargarepe




Sastojci:

400 gr šargarepe

40 gr putera

80 gr pirinča

1,5 dcl mleka

2 kašike seckanog peršuna

so i biber

2 kašike brašna

Priprema:

Šargarepu iseći na tanke kolutove, siapti vodu, tek da šargarepe ogrezne, posoliti i skuvati, a zatim je dobro propasirati. 

Od putera i brašna napraviti zapršku, dodati propasiranu šargarepu, mleko, so i biber i seckani peršun. 

Naliti još malo vode, staviti pirinač i kuvati dok pirinač ne omekne na niskoj temperaturi.



19:54 , 1.10.2014 Poslao u supe i corbe 84 0 komentara Link


30.9.2014

Pečena pileća prsa sa belim sosom




Sastojci:

za beli sos:

1/2 šolje majoneza

2 kašike kisele pavlake

2 kašike belog sirćeta

1 kašičica senfa

1/2 kašičice mlevenog bibera

1/4 kašičice soli

1/4 kašičice šećera

1/4 kašičice belog luka u prahu

za pileća prsa:

4 komada pilećih prsa bez kože

1/4 šolje začina za roštilj

za začin za roštilj:

1/4 šolje mlevene paprike

1/4 šolje žutog šećera

3 kašike belog luka u prahu

3 kašike soli

2 kašike crnog luka u prahu

2 kašike mlevenog bibera

1 kašika suvog peršuna

Priprema:

Sve sastojke za roštiljski začin pomešajte u manjoj činiji. Sve sipajte u teglicu za začin. 

Za pripremu belog sosa sipajte sve sastojke u teglu, zatvorite i dobro protresite. 
Ostavite ovako spremljen sos najmanje 30 minuta pre upotrebe. 



Ugrejte gril tiganj. 

Pospite meso sa obe strane začinom za roštilj. Meso prelijte uljem, pa počnite da pečete. Posle tri minuta okrenite, pa i drugu stranu pecite tri minuta. Dok pečete drugu stranu mesa, pospite je opet začinom za roštilj. Posle nekog vremena okrenite meso, pa opet pospite začinom i ispecite meso oko 10-tak minuta.

Poslužite sa sosom.





17:54 , 30.9.2014 Poslao u glavna jela 166 0 komentara Link


{ Last Page } { Page 2 of 372 } { Next Page }

About Me

Ja sam Ana iz Beograda,udata majka dve ćerke. Iako mi je profesija nešto sasvim drugo, kulinarstvo mi je velika ljubav. Kod mene na blogu možete pronaći recepte za večeru, doručak i još po nešto


kontakt e-mail: ana27rad@gmail.com



Danas preporucujemo






Creative Commons License
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.


Home
Moj Profil
Arhiva
Prijatelji
Foto Album
Site Feeds

Linkovi


palachinka
Cooks and bakes
maslinka
ruza123
mignonne
Hrana i vino
jeca0404
Valentina
TEPSI folija
Worktop
Coolinarika
Dijetalna ishrana
Spremanje hrane
Zacini
čarobna kuhinja
agroekonomija
slatki maffin
savetovaliste za bebe
zdravlje & lepota
bolesno dete
torte mimica
Kreativne ideje za rad sa decom
Recepti
Recepti za kolace
Radionica 23
Vidija Niš

Kategorije

  • predjela 290
  • desert 360
  • glavna jela 166
  • testenine 31
  • salate 50
  • testa 17
  • hleb i kifle 189
  • prilog i variva 46
  • supe i corbe 84
  • posno 72
  • razno 10
  • zimnica 10
  • grickalice 114
  • pite 23
  • keks 20
  • vecera,dorucak 305
  • sladoled 39
  • napitci 23
  • zaboravljeni recepti 5
  • kada se vratim sa sluzbenog puta 1
  • sos 3

  • Zadnje napisano

    Jabuka u cvetu
    Lisnate pogačice sa raguom
    Marshmallows u kućnoj radinosti
    Đuveč sa junećim mesom
    Malo drugačija pizza
    Pita sa sirom i peršunom
    Pohovane tikvice i crvene paprike sa začinjenim grčkim sosom od feta sira
    Karamel krofnice sa kruškom
    Krem supa od šargarepe
    Pečena pileća prsa sa belim sosom
    Tanki rezanci iz rerne
    Čokoladne kocke sa bananom
    Brzom brzinom doručak
    Kijevska piletina sa krastavac salatom i pečenim krompirom
    Čorba sa šafranom i paprikama

    Prijatelji

    mnjradovic
    zeljkinaradionica
    mia2
    neprilagodjena
    anchy95
    milana85
    tabudic
    bubiljub
    aleksandardansin
    Tupperwarezr
    stolaripo
    Itancica
    Likica
    marryjane
    stevantzm
    JovanaStrasnaBre
    riki
    Centurion
    gordanaMG
    Vladan92
    Mia99
    anja
    4girls
    Ana001
    Suzana64
    BebaxD
    NeraxD
    kastaneda
    poglavica
    zlatauplakana
    vesna69







    Herbalife

    Worktop Enterijeri Kuhinje Solid Surface
      Naslovna strana | Napravi blog | Prijavite se