sta ima za veceru

15.4.2014

Tortice od lešnika i urmi sa kumkvatom

 

Sastojci:

150 ml grčkog jogurta

2 kašike meda

1/2 šolja pečenih lešnika

1/4 šolje ječmenih pahuljica

1/2 kašičice mlevenog kardamona

prstohvat soli

1 šolja urmi bez koštica

4-5 kumkvata

Priprema:

Pomešajte jogurt i med i do upotrebe držite u frižideru.

Za testo: u blenderu pomešajte lešnik, pahuljice, kardamon i so i sve izblendirajte. Dodajte i urme i izblendirajte sve zajedno. Dobićete smesu nalik na testo.

Podelite je na 2 dela.

Utisnite testo u 2 manje modlice za tart, podižući testo i uz ivicu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C 12 minuta.

Potpuno ohladite u modli, prevrnite na tanjir i do upotrebe držite u frižideru.

Pred samo služenje u otvor sipajte grčki jogurt pomešan sa medom i ukrasite kriškama kumkvata.


13:07 , 15.4.2014 Poslao u desert 334 0 komentara Link


14.4.2014

Čokoladne loptice

 

Sastojci:

300 gr brašna

4 kašike čokolade u prahu

75 gr gustina

125 gr šećera u prahu

prstohvat soli

125 gr putera

100 gr pečenog lešnika

2-3 belanca

Priprema:

Pomešajte brašno, gustin, čokoladu u prahu, šećer i so.

Dodajte i puter sobne temperature i mleveni lešnik i napravite mrvice. Dodajući belanca umesite testo.

Pravite loptice težine 10gr i ređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Ugrejte rernu na 160°C i pecite loptice 10-15 minuta.

I stvrano ih poslužite sa mlekom ili jogurtom.


16:02 , 14.4.2014 Poslao u vecera,dorucak 281 0 komentara Link


13.4.2014

Pečena piletina i krompir sa limunom i začinima

 

Sastojci:

4 bataka i karabataka bez kostiju

700 gr krompira

1-2 kašike listova svežeg origana

3/4 šolje maslinovog ulja

2 čena belog luka

2 kašike limunovog soka

biber

sveži ruzmarin

1/2 kašičice krupne morske soli

2-3 karanfilića

5 bobica suve kleke

Priprema:

Meso dobro obrišite kuhinjskim ubrusom, posolite i pobiberite obe strane i stavite u dublju činiju. Pospite 1 kašikom svežih listova origana i seckanim svežim ruzmarinom i svako parče mesa premažite maslinovim uljem. Dobro rukama izmešati da se meso i začini spoje. Prekrijte streč folijom i ostavite u frižideru barem na dva sata, a može i preko noći.

Krompir operite, oljušite i isecite na deblje krugove. Stavite i krompir u dublju činiju, pa preko sipajte 1/2 šolje maslinovog ulja, sok od limuna, ostatak listova origana, so i biber. Opet rukama sve dobro promešajte.

Uključite rernu da se greje na 190°C.

Rasporedite krompir u pleh u jednom sloju. Preko poređajte meso, pa dodajte kleku, karanfilić i čenove belog luka isečene na četvrtine.

Dodajte malo tople vode u pleh, toliko da krompir bude do pola u vodi.

Pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 190°C, zatim smanjite temperaturu na 160°C i pecite još najmanje 45 minuta do sat vremena.


08:47 , 13.4.2014 Poslao u glavna jela 153 0 komentara Link


12.4.2014

Pogačice sa sirom i vlašcem

 

Sastojci:

730 gr brašna

210 gr putera

1 jaje

150 ml grčkog jogurta

1 kašičica soli

100 gr feta sira

20 gr svežeg kvasca

75 ml mleka

1 kašičica šećera

125 ml mineralne vode

1/3 veze svežeg vlašca

za premazivanje:

1 žumance

susam

Priprema:

Pomešati vodu i mleko i to malo ugrejati.

U mešavinu dodati šećer i izmrvljen kvasac sa dve-tri kašičice brašna i ostaviti da kvasac počne da peni.

Prosejati brašno, pa dodati 140 gr putera, jaje, sitno seckani vlašac, so i mešavinu sa kvascem. Umesiti teso i ostaviti ga pola sata da naraste.

Podeliti testo na 6 delova, a i preostali puter podeliti na 5 delova. Svaki deo testa razviti oklagijom na veličinu tanjira, premazati 1/5 putera. Poređati jednu preko druge, samo poslednju ne treba mazati. Prekriti testo i ovo ostaviti još 30 minuta.

Oklagijom razvući odstojalo testo u pravougaonik, debljine 1cm, pa okruglom modlom prečnika 5cm vaditi pogačice. Poređati pogačice na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Premazati pogačice viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.


09:30 , 12.4.2014 Poslao u hleb i kifle 176 0 komentara Link


11.4.2014

Oliverov falafel sa lepinjama i začinjenim sosom od kiselog mleka

 

Sastojci:

za falafel:

1 konzerva belog pasulja

1 konzerva leblebija

malo soli

sveže mleveni biber

sveži peršun

kora od 1 limuna

1 kašika brašna

1 kašika harise

1 kašičica mlevenog najkvirca-pimenta

za lepinje:

1/2 šolje tople vode

20 gr svežeg kvasca

3 šolje brašna

1 +1/4 kašičice soli

1 kašičica šećera

1 šolja mlake vode

za sos od kiselog mleka:

1 glavica luka

2 kašike ulja

1 kašičica istucanog zrna kima

1 kašičica istucanog zrna korijandera

1 veći paradajz, bez semenki i iseckan na kockice

2 kašičice brašna

1 šolja kiselog mleka

so po ukusu

Priprema:

Rastopiti kvasac u 1/2 šolje tople vode. Dodati šećer, pa mešati dok se šećer ne rastopi. Ostaviti da se kvasac diže 10-15 minuta.

U velikoj činiji prosejati brašno, pa ga pomešati sa solju. Na sredini napraviti udubljenje i to sipati nadošli kvasac. Uz dodavanje preostale mlake vode, mešajući drvenom varjačom, umesiti elastično testo.

Prebaciti testo na radnu površinu, posuti brašnom i mesiti 10-15 minuta. Kada testo više nije lepljivo, već postane meko i elastično, to je to.

Testo oblikovati u loptu i staviti u činiju, koju ste prethodno dobro podmazali uljem. Prevrnuti loptu od testa nekoliko puta da se sa svih strana obloži uljem. Ostaviti da stoji na toplom oko tri sata, odnosno dok ne udvostruči veličinu.

Kada je testo nadošlo, podeliti ga na 10 jednakih delova.

Svaki deo formirati u lopticu, pokriti i ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu rernu zagrejati na najvišu temperaturu. Kod mene je to 250°C.

Rešetku od rerne prebaciti na najniži nivo. Takođe zajedno sa rernom zagrejati i pleh u kojem ćete peći ove lepinjice.

Svaku lopticu testa izvaljati oklagijom u kružni oblik, prečnika 13-15cm debljine 5-6mm.

Svaku lepinju peći u rerni 4 minuta, odnosno dok se ne naduje. Okrenuti, pa peći još 2 minuta.

Gotove lepinje vaditi, a na njihovo mesto stavljati novo testo i tako dok se sve ne potroši. Svaku lepinju pritisnuti odozgo.

Sve sastojke za falafel staviti u blender i izblendirati. Od ove smese napraviti 8 loptica.

Liveni tiganj zagrejati sa malo ulja, pa peći loptice sa obe strane.

Na vrelom ulju dinstati sitno seckani luk dok ne omekša. Dodati kim i korijander, pa dinstati još minut-dva, stalno mešajući. Ubaciti paradajz i brašno i sve zajedno kuvati dva minuta. Na kraju dodati i kiselo mleko, promešati sos, zagrejati, ali paziti da ne proključa. Posoliti po ukusu.


09:41 , 11.4.2014 Poslao u glavna jela 153 0 komentara Link


{ Last Page } { Page 2 of 342 } { Next Page }

About Me

Ja sam Ana iz Beograda,udata majka dve ćerke. Iako mi je profesija nešto sasvim drugo, kulinarstvo mi je velika ljubav. Kod mene na blogu možete pronaći recepte za večeru, doručak i još po nešto


kontakt e-mail: ana27rad@gmail.com



Danas preporucujemo






Creative Commons License
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.


Home
Moj Profil
Arhiva
Prijatelji
Foto Album
Site Feeds

Linkovi


palachinka
Cooks and bakes
maslinka
ruza123
mignonne
Hrana i vino
jeca0404
Valentina
TEPSI folija
Worktop
Coolinarika
Dijetalna ishrana
Spremanje hrane
Zacini
čarobna kuhinja
agroekonomija
slatki maffin
savetovaliste za bebe
zdravlje & lepota
bolesno dete
torte mimica
Kreativne ideje za rad sa decom
Recepti
Recepti za kolace
Radionica 23
Vidija Niš

Kategorije

  • predjela 270
  • desert 334
  • glavna jela 153
  • testenine 24
  • salate 44
  • testa 15
  • hleb i kifle 176
  • prilog i variva 44
  • supe i corbe 77
  • posno 70
  • razno 10
  • zimnica 9
  • grickalice 106
  • pite 17
  • keks 20
  • vecera,dorucak 281
  • sladoled 28
  • napitci 22
  • zaboravljeni recepti 5
  • kada se vratim sa sluzbenog puta 1
  • sos 3

  • Zadnje napisano

    HRISTOS VASKRESE
    Uštipci sa mladim sirom
    Lažna posna musaka
    Banana bread granola i jutarnji smoothie
    Rolati sa mortadelom i mladim sirom
    Tortice od lešnika i urmi sa kumkvatom
    Čokoladne loptice
    Pečena piletina i krompir sa limunom i začinima
    Pogačice sa sirom i vlašcem
    Oliverov falafel sa lepinjama i začinjenim sosom od kiselog mleka
    Slatki uštipci od starog hleba i čaj
    Čorba od pečenih pilećih kostiju
    Ćuftice u sosu sa pirinčem i lepinjicama
    Fine kiflice i domaće kiselo mleko
    Kremasti pomorandža kolač

    Prijatelji

    mnjradovic
    zeljkinaradionica
    mia2
    neprilagodjena
    anchy95
    milana85
    tabudic
    bubiljub
    aleksandardansin
    Tupperwarezr
    stolaripo
    Itancica
    Likica
    marryjane
    stevantzm
    JovanaStrasnaBre
    riki
    Centurion
    gordanaMG
    Vladan92
    Mia99
    anja
    4girls
    Ana001
    Suzana64
    BebaxD
    NeraxD
    kastaneda
    poglavica
    zlatauplakana
    vesna69







    Herbalife

    Worktop Enterijeri Kuhinje Solid Surface
      Naslovna strana | Napravi blog | Prijavite se